Alfa forni moderno 1 pizze hout (nano)

In slechts 10 minuten bereikt de Alfa Forni Moderno 1 Pizze een temperatuur van 500°C, waarmee een pizza klaar is in 90 seconden.
De oven meet 73x55x48 cm en weegt 50 kg.
Een draagbare oven om een echte Pizza Napolitana op hoge temperatuur te bakken.
Dankzij de gepatenteerde deflector van Alfa wordt de hitte geleidelijk vrijgegeven en behaal je de beste resultaten. De opening van de Alfa Forni 1 Pizze oven is ontworpen om de hitte in de ovenkamer te maximaliseren en beter te verspreiden rond de pizza.

• Bakoppervlakte: 60×40 cm.
• Met de Alfa Forni pyrometer kun je de temperatuur uiterst nauwkeurig meten volgens het type bereiding.
• Er zit een kijkopening in de deur om je gerecht te bekijken terwijl het gaart, zelfs met gesloten deur.
• De ovenkamer is volledig gemaakt van versterkt roestvrij staal.
• De dubbele isolatielaag met keramische vezels, gebruikt in commerciële ovens, houdt de hitte vast en voorkomt dat het buitenframe oververhit.
• Om te bakken met de oven heb je slechts kleine houtblokken nodig van maximaal 5 cm dik. Met 2 kg brandhout kan je dus een hele avond lang koken!
• Gebruik altijd de houtmand zodat je niet te veel houtblokken in de oven plaatst en om zo maximale ruimte vrij te houden voor je gerechten.
• De vier brandstenen op de ovenvloer zijn bijna 3 cm dik om zo geleidelijk de hitte op te nemen en weer af te geven voor een perfect resultaat.
• 50 kg made in Italy
• Eén minuut om hem te monteren, één minuut om te bakken!
• Met de ‘slide in-slide out’ pizzaschep haal je het maximum uit je  oven, of je nu pizza, brood of calzones bakt.

De Alfa forno moderno 1 pizze oven aanmaken

Plaats de houtmand in het midden van de ovenkamer en leg er enkele kleine houtblokken in om het vuur aan te maken. Drie of vier kleine houtblokken volstaan om de oven op te warmen.

Het vuur in de oven brandend houden

Verplaats na ongeveer tien minuten het mandje naar de linkerkant van de oven en sluit de deur gedurende tien minuten. Voor een constante temperatuur voeg je om de 15 minuten kleine houtblokken toe van maximaal 5 cm dik.

Het vuur doven in de Alfo forni Moderno 1 Pizze

Wanneer je klaar bent met bakken, sluit je de deur en laat je het vuur vanzelf doven. Verwijder de as wanneer de oven volledig is afgekoeld.