White Quebracho ( Witte Eik ) houtskool is een harde houtsoort afkomstig uit Zuid-Amerika. Zijn bijnaam is “gekloofde bijl” omdat de bosarbeiders er vroeger hun bijl op kapot sloegen.
Dit typeert direct de kenmerken van deze hele prettige houtskool om mee te werken;
- Lange brandduur tot zeker 8 uren
- Spat niet en geeft nauwelijks rook
- Steekt relatief snel aan
- Constante , goed te regelen temperatuur
- Geschikt voor zowel “Hot & Fast” als voor “Low & Slow” cooking
- Geschikt voor alle types houtskool bbq’s ( open en gesloten )
- Relatief zuinig in gebruik
- Neutraal aroma
Door zijn specifieke kenmerken is de White Quebracho houtskool één van de meest populaire houtskoolsoorten van dit moment.
- Door de grove afmeting, de lange brandduur en het goed kunnen regelen van de temperatuur wordt deze houtskool veel gebruikt in combinatie met kamado-bbq’s. Geschikt voor alle types houtskool bbq’s ( open en gesloten )
